春茶苦，夏茶涩，秋白露，好喝的妙术。
发表时间: 2019-09-22 08:46
古人云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。
“在立秋之后和秋分之前采摘的茶叶，叫秋茶。而白露茶，则是白露之后秋分之前采摘的。
茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，很受茶友喜爱。
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。春茶清新甘甜，而晚秋茶则香高味醇。
明代许次纾在《茶疏》里说：“往日无有于秋日摘茶者，近乃有之。秋七八月重摘一番，谓之早春，其品甚佳。”
最好的白露茶，当属寿眉，即产自中国白茶之乡福建省福鼎市的“粗茶婆”。寿眉香气馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，韵味悠长。”
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