发表时间: 2024-11-01 13:48

文 | 田医生科普Talk

编辑 | 田医生科普Talk

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

秋冬时节，寒风刺骨，很多人一到这时候就开始手脚冰凉，甚至关节疼痛。你是否也曾有过这样的困扰？而就在你厨房的角落，几种不起眼的香辛料，可能就是解救你于寒冷和疼痛的“隐形医生”。这些调味品不仅能为食物增添风味，竟然还潜藏着强大的祛寒止痛功效。它们是谁？今天我们就来揭开这些“厨房药材”的神秘面纱。

生姜‪：温暖全身的天然“火炉”

李阿姨今年58岁，退休后最喜欢做的事情就是在家做饭。然而，最近一段时间，她发现自己总是手脚冰凉，即使穿着厚厚的鞋袜，还是感觉不到温暖。她常常感叹：“这是老寒腿发作了吧？”

其实，李阿姨的情况并不罕见，尤其是对于中老年人和体质较弱的女性而言，寒冷会让她们的身体更加脆弱。而厨房中随处可见的生姜，恰恰是对抗寒冷的好帮手。

生姜自古以来就被中医广泛用于祛寒。它含有的姜辣素能够刺激血液循环，促进体内阳气的生发。这种作用不仅能缓解手脚冰凉，还能帮助改善因寒湿引发的关节疼痛。李阿姨开始在日常饮食中加入生姜，早晨泡姜茶，晚上煮姜汤，没过多久，她的手脚冰凉问题得到了很大改善。

科学研究也证实了生姜的药用价值。2013年发表在《Journal of Pain Research》上的一篇文章指出，生姜具有抗炎和镇痛的作用，能够有效缓解因寒冷或炎症引起的疼痛。这说明，生姜不仅仅是一种调味品，它还是一种天然的“温暖药”。

肉桂：调和内外的“暖⁦身专家”

说到肉桂，可能很多人首先想到的是用于甜点中的香料。但你知道吗？在中医药典中，肉桂早已被誉为“暖身专家”，尤其适合那些经常感到寒冷的体质虚弱者。

张大爷今年65岁，患有多年的风湿性关节炎。每到秋冬季节，张大爷的关节疼痛就格外明显，尤其是下雨天，更是痛得难以入睡。医生建议他在日常饮食中适量加入肉桂，以帮助缓解寒湿引发的疼痛。张大爷有些怀疑，这种平时只在甜点中见过的香料，真的有这么神奇的效果吗？

肉桂中的有效成分肉桂醛，具有显著的抗炎和抗菌作用，还能促进血液循环，帮助身体驱散寒气。张大爷坚持了几个月后，关节的疼痛感明显减轻了，而且整个人的精神状态也比以前好多了。

现代医学研究表明，肉桂对关节疼痛、风湿性疼痛有一定的缓解作用。2011年发表在《Phytotherapy Research》上的一项研究指出，肉桂的抗炎特性可以抑制体内炎症因子的释放，进而减轻疼痛。因此，肉桂不仅仅是为食物增添风味，它更是寒冷季节里的一位“暖身专家”。

辣椒的辛辣让不少人望而却步，但你知道吗？这股“辣意”背后隐藏着强大的止痛效果。

王女士是一名办公室白领，长时间坐在电脑前让她的肩颈经常感到僵硬和疼痛。一次偶然的机会，她在餐厅吃到了一道特别辣的菜，吃完后竟然觉得肩颈的疼痛减轻了不少。她开始好奇，辣椒到底有什么神奇的力量？

辣椒中的辣椒素是一种天然的止痛剂。它能够通过与神经末梢结合，暂时“麻痹”疼痛信号的传递，从而减轻疼痛。近年来，辣椒素已经被广泛应用于疼痛管理领域，尤其是用于缓解神经性疼痛和关节炎等慢性疼痛。

《British Journal of Anaesthesia》曾发表过一项关于辣椒素镇痛作用的研究，指出辣椒素能够有效减少神经末梢对疼痛的敏感性，从而在短时间内达到止痛的效果。对于那些因寒冷引发的关节疼痛或肩颈僵硬，适量食用辣椒可能是一种简单又有效的解决方案。

其实，很多我们日常使用的香辛料都藏着各种神奇的药用价值。生姜、肉桂、辣椒，这些看似平常的食材，早已在中医典籍和现代医学中得到认可。它们不仅能为我们的食物增色添香，更能在寒冷的季节里，为我们带来温暖和健康。

对于那些经常受到寒冷困扰的人来说，这些香辛料或许就是最简单、最天然的“药物”。当然，食补并不能完全替代医疗治疗，如果遇到严重的健康问题，还是建议及时就医。但在日常生活中，适量使用这些香辛料，不仅能让你吃得更美味，也能让身体得到意想不到的好处。

厨房中的秘密远不止这些。那些看似平凡的香辛料，或许正是你对抗寒冷和疼痛的“隐形医生”。当你下次为自己煮上一碗热汤时，别忘了加点生姜、撒点肉桂，或是放些辣椒。也许，这些调味品不仅在温暖你的胃，还在悄悄呵护你的健康。让它们成为你冬日里的好伙伴，或许会带来意想不到的惊喜。

参考文献
《姜黄素对疼痛和炎症的作用》，Journal o‬f Pain Research, 2013.
《肉桂的抗炎和镇痛作用》，Phytotherapy Research, 2011.
《辣椒素在神经性疼痛中的应用》，British Journal of Anaesthesia, 2006.